Paradajky ošúpeme, zbavíme tvrdej časti a dáme do hrnca. Pridáme na malé kocky nakrájanú mrkvu, bazalku, soľ, čierne korenie a vodu. Všetko spoločne uvaríme. Keď je makká mrkva, všetko spolu rozmixujeme. Pridáme cesnakové plátky a necháme prevrieť. Podávame so syrom a ozdobíme bazalkou.