Hoci chutia podobne a obsahujú rovnakú aromatickú látku – anetol, aníz a badian sú úplne odlišné rastliny:
👉 Oba sa používajú v kuchyni a liečiteľstve, ale majú rôzny pôvod a tvar.
Anízový čaj je tradičný prostriedok proti detským kolikám, plynatosti a nadúvaniu. Je jednou z mála bylín odporúčaných už od kojeneckého veku (v slabom riedení a po konzultácii s lekárom).
Aníz sa využíva ako kľúčová aróma v mnohých tradičných alkoholických nápojoch:
👉 Po zmiešaní s vodou sa tieto nápoje sfarbia do mliečne biela – kvôli reakcii anetolu s vodou.
V starovekom Egypte a Ríme sa aníz žuval ako prírodná žuvačka – osviežoval dych, podporoval trávenie a pôsobil proti baktériám v ústach. Dnes sa využíva v prírodných pastilkách a zubných pastách.
Aníz obsahuje fytoestrogény, čo sú rastlinné zlúčeniny podobné ženskému hormónu estrogénu. Preto sa využíva:
Skorocel listy sušené patria medzi najpoužívanejšie liečivé bylinky v tradičnom bylinkárstve. Skorocel je známy najmä svojím priaznivým vplyvom na dýchacie cesty, hrdlo a sliznice, preto
Žihľava sušená patrí medzi najtradičnejšie a najviac využívané liečivé bylinky v našom regióne. Už stáročia je súčasťou ľudového liečiteľstva a používa sa najmä vo forme
Pľúcnik lekársky patrí medzi tradičné európske liečivé byliny, ktoré si v ľudovom bylinkárstve vybudovali pevné miesto najmä vďaka priaznivému pôsobeniu na dýchacie cesty, pľúca a
Venujeme sa výberu a predaju kvalitného sušeného korenia a byliniek, ktoré dodajú vašim jedlám výnimočnú chuť a vôňu. Dbáme na čistotu, arómu a tradičné spracovanie, aby ste si mohli vychutnať to najlepšie z prírody.
