Aníz celý

Aníz celý (Pimpinella anisum) je aromatické korenie s typickou sladkastou chuťou pripomínajúcou sladké drievko. Patrí medzi tradičné bylinky používané v kuchyni aj v ľudovom liečiteľstve. Je obľúbený najmä do pečenia, čajových zmesí a domácich likérov.

Celé anízové semienka si zachovávajú plnú arómu a sú ideálne, ak chceš výraznú chuť, ktorá sa uvoľňuje postupne. Stačí ich jemne podrviť v mažiari a okamžite rozvoňajú kuchyňu.

Prečo si vybrať náš aníz?

✔ silná, prirodzene sladká aróma
✔ vhodný na anízový čaj pri trávení
✔ ideálny do perníkov, koláčov a sušienok
✔ kvalitné celé semienka bez prachu a nečistôt

Aníz je výborný do domácich sirupov, pri príprave koreninových zmesí, ale aj do tradičných receptov ako perníkové korenie či sladké pečivo. Mnohí ho používajú aj na prípravu čaju z anízu pri nafukovaní a na podporu trávenia.

Ako ho použiť?

Pridaj ho do cesta na perníky, do domácich sušienok alebo do kompótov. Výborne sa hodí do čajových zmesí spolu s feniklom či rascou. V ázijskej kuchyni sa používa aj do korenených vývarov a marinád.

Odporúčame kombinovať s:

Pre sladké pečenie ho skombinuj so Škoricou mletou.
Do čajových zmesí sa výborne dopĺňa s Feniklom celým.