INGREDIENCE
- 15 dkg mastné slaniny
- 2 střední cibule
- 6 stroužků česneku
- 4 střední mrkve
- 1 střední řepa
- 1 malý celer
- 800 gramů hovězího stehna
- 5 středních brambor
- 500 gramů bobu
- 4 bobkové listy
- 1 malá konzervovaná rajče
- 1 PL mletého kmínu
- 1 ČL mletého pepře
- 1 ČL papriky
- 2-3 ČL soli
- 1 PL červené papriky
POSTUP
1. Slaninu nakrájejte na kostičky a opečte ji na tuku v hrnci.
2. Cibuli nakrájejte a orestujte na tuku ze slaniny, dokud nebude průsvitná.
3. Přidejte nakrájenou papriku a opečte ji spolu s cibulí do světle hněda.
4. Snižte teplotu, přidejte červenou papriku a za stálého míchání ji rozpusťte v tuku.
5. Základ dušeného masa zalijte koncentrovanými rajčaty a přibližně 1,5 dl vody.
6. Odstraňte tuk z kolena, nakrájejte jej na kostičky a přidejte jej k základu s pepřem a vařte pod poklicí na středním ohni 30 minut.
7. Přidejte namočené fazole, bobkové listy, celer a nakrájenou řepu a vařte na mírném až středním ohni s dalšími 3 litry vody 80 minut.
8. Nakrájejte mrkev na kostičky a přidejte ji. Vařte dalších 10 minut pod pokličkou.
9. Nakonec přidejte nakrájené brambory a vařte polévku pod pokličkou přibližně 10 minut.
10. Odstraňte bobkové listy a dochuťte podle chuti.
Přejeme dobrou chuť!
K RECEPTU
98 Kč 756 KčRozpětí cen: 98 Kč až 756 KčVýběr možností Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu.
