Mungo hrášok patrí medzi strukoviny, ktoré sa v Ázii pestujú a konzumujú už tisíce rokov. Malé zelené zrná sú známe svojou jemnou orieškovou chuťou a

Fazuľa adzuki (Vigna angularis) patrí medzi strukoviny, ktoré sa v Ázii pestujú a konzumujú už tisíce rokov. Malé červenohnedé zrná s bielou jazvičkou sú známe

Psyllium, známe aj ako skorocel indický (Plantago ovata), je prirodzený zdroj rozpustnej vlákniny, ktorý sa už stáročia využíva v tradičnej aj modernej medicíne. Získava sa

Čierna ryža, niekedy nazývaná aj zakázaná ryža, je jedinečný druh celozrnnej ryže, ktorý vyniká nielen svojou nezameniteľnou tmavou farbou, ale aj vysokým obsahom antioxidantov a

Červená ryža je jedinečný druh celozrnnej ryže, ktorý si získava čoraz väčšiu popularitu medzi ľuďmi, ktorí sa zaujímajú o zdravý životný štýl. Jej charakteristický červenohnedý

Červená quinoa patrí medzi tzv. pseudoobilniny, ktoré sa v posledných rokoch stali neoddeliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu a modernej gastronómie. Hoci je pre mnohých stále

Romanesco, známy aj ako „romanesco brokolica“ alebo „fraktálová kapusta“, je fascinujúca zelenina, ktorá vyniká nielen svojou úchvatnou, geometricky usporiadanou ružicou, ale aj bohatým obsahom živín,

Kel ružičkový, často nazývaný aj „Bruselský kel“, patrí medzi menej objemné, no mimoriadne hodnotné druhy kapustovitých zelenín, ktorých pestovanie sa oplatí zaradiť do každej záhrady,

Reďkovka čierna, známa aj ako „čierna reďkovka“ alebo tradične „zimná reďkovka“, patrí medzi koreňové zeleniny, ktoré možno na prvý pohľad považovať za nenápadné svojou tmavou,

Čierny koreň, často prezývaný „čierny šalátový koreň“ alebo „hadí koreň“, je koreňová zelenina, ktorá sa síce na prvý pohľad môže javiť nenápadne svojou tmavou, takmer

Zemiaky, ktoré sú po stáročia základom svetovej kuchyne, patria medzi najrozšírenejšie a najdôležitejšie plodiny na svete, a to nielen pre svoju univerzálnosť, ale aj pre

Zeler stopkový, často označovaný aj ako stonkový, patrí medzi zeleninu, ktorú mnohí poznajú ako čerstvú prísadu do šalátov, polievok alebo smoothie, no jeho benefity idú

Uhorka šalátová je obľúbená zelenina, ktorá sa u nás pestuje i konzumuje najmä v letných mesiacoch. Vďaka svojmu vysokému obsahu vody a nízkej kalorickej hodnote

Uhorka patrí medzi najobľúbenejšie letné plodiny a zvlášť nakladačkové odrody majú v našich končinách výnimočné postavenie. Bez nich by sme si len ťažko vedeli predstaviť

Špargľa (Asparagus officinalis) patrí medzi najluxusnejšie a zároveň najzdravšie druhy zeleniny, ktoré môžeme zaradiť do svojho jedálnička. Jej jemná, lahodná chuť a krehká štruktúra robia