Čierna ryža – superpotravina plná antioxidantov

Čierna ryža, známa aj ako „zakázaná ryža“, bola kedysi považovaná za luxusné jedlo cisárov. Dnes patrí medzi najvyhľadávanejšie druhy ryže v zdravej kuchyni. Vyznačuje sa tmavou farbou, jemne orieškovou chuťou a mierne lepkavou štruktúrou po uvarení.

Je prirodzene bohatá na antioxidanty, vlákninu a minerály, čo z nej robí výnimočnú prílohu aj základ moderných jedál.

Prečo si ju vybrať?

✔ vysoký obsah antioxidantov
✔ jemná oriešková chuť
✔ atraktívna tmavá farba na tanieri
✔ zasýti na dlhší čas

Ako ju použiť?

Skvelo sa hodí ako príloha k mäsu, rybám alebo grilovanej zelenine. Môžeš ju použiť do moderných bowl misiek, šalátov alebo exotických ázijských jedál. Výborne chutí dochutená Cesnakom jemne mletým alebo Rozmarínom mletým.

Kombinujte s:

Pre farebný kontrast ju môžeš spojiť s Červenou quinou. Skvelo sa dopĺňa aj s Červenou ryžou pre výživnú kombináciu. Do exotických receptov sa hodí aj Kuskus ako alternatíva prílohy.