Černá rýže – superpotravina plná antioxidantů

Černá rýže, známá také jako „zakázaná rýže“, byla kdysi považována za luxusní jídlo císařů. Dnes patří mezi nejvyhledávanější druhy rýže ve zdravé kuchyni. Vyznačuje se tmavou barvou, jemně oříškovou chutí a mírně lepkavou strukturou po uvaření.

Je přirozeně bohatá na antioxidanty, vlákninu a minerály, což z ní činí výjimečnou přílohu i základ moderních jídel.

Proč si ji vybrat?

✔ vysoký obsah antioxidantů
✔ jemná oříšková chuť
✔ atraktivní tmavá barva na talíři
✔ zasytí na delší dobu

Jak ji použít?

Skvěle se hodí jako příloha k masu, rybám nebo grilované zelenině. Můžeš ji použít do moderních bowl misek, salátů nebo exotických asijských jídel. Výborně chutná dochucená Česnekem jemně mletým nebo Rozmarýnem mletým.

Kombinujte s:

Pro barevný kontrast ji můžeš spojit s Červenou quinou. Skvěle se doplňuje is Červenou rýží pro výživnou kombinaci. Do exotických receptů se hodí i Kuskus jako alternativa přílohy.