Přestože chutnají podobně a obsahují stejnou aromatickou látku – anetol, anýz a badyán jsou zcela odlišné rostliny:
👉 Oba se používají v kuchyni a léčitelství, ale mají různý původ a tvar.
Anýzový čaj je tradiční prostředek proti dětským kolikám, plynatosti a nadýmání. Je jednou z mála bylin doporučených již od kojeneckého věku (ve slabém ředění a po konzultaci s lékařem).
Anýz se využívá jako klíčové aroma v mnoha tradičních alkoholických nápojích:
👉 Po smíchání s vodou se tyto nápoje zbarví do mléčně bílá – kvůli reakci anetolu s vodou.
Ve starověkém Egyptě a Římě se anýz žvýkal jako přírodní žvýkačka – osvěžoval dech, podporoval trávení a působil proti bakteriím v ústech. Dnes se využívá v přírodních pastilkách a zubních pastách.
Anýz obsahuje fytoestrogeny, což jsou rostlinné sloučeniny podobné ženskému hormonu estrogenu. Proto se využívá:
Jitrocel listy sušené patří mezi nejpoužívanější léčivé bylinky v tradičním bylinkářství. Jitrocel je známý zejména svým příznivým vlivem na dýchací cesty, hrdlo a sliznice, proto
Kopřiva sušená patří mezi nejtradičnější a nejvíce využívané léčivé bylinky v našem regionu. Už staletí je součástí lidového léčitelství a používá se zejména ve formě
Plicník lékařský patří mezi tradiční evropské léčivé byliny, které si v lidovém bylinkářství vybudovaly pevné místo zejména díky příznivému působení na dýchací cesty, plíce a
Věnujeme se výběru a prodeji kvalitního sušeného koření a bylinek, které dodají vašim jídlům výjimečnou chuť a vůni. Jsme malá rodinná firma, která klade důraz na čistotu surovin, plné aroma a tradiční způsoby zpracování. Každý produkt pečlivě vybíráme a připravujeme tak, abyste si mohli vychutnat to nejlepší z přírody.
