Koriandr, známý také jako čerstvá bylinka s příjemnou citrusovou vůní, není jen chutnou přísadou do jídel. Tento malý zázrak přírody ukrývá v sobě řadu zdraví prospěšných látek a účinků, které si zaslouží vaši pozornost. Podívejte se, proč je koriandr jednou z nejzdravějších bylin, kterou můžete mít doma.
Antibakteriální a protiplísňové účinky koriandru
Koriandr je přírodním bojovníkem proti bakteriím a plísním. Díky svým silným antibakteriálním vlastnostem pomáhá chránit tělo před různými infekcemi, a to bez potřeby chemických látek. Jeho éterické oleje, zejména linalool, zajišťují tuto účinnou ochranu.
Koriandr podporuje trávení a zmírňuje nadýmání
Pokud trpíte častým nadýmáním, křečemi nebo trávicími obtížemi, koriandr může být vaším spojencem. Podporuje tvorbu trávicích šťáv a napomáhá lepšímu zpracování jídla, čímž zlepšuje celkovou činnost trávicího traktu.
Pomoc při regulaci cukru v krvi
Vědci zkoumají, jak koriandr ovlivňuje metabolismus glukózy a zjistili, že může pomoci zlepšit regulaci hladiny cukru v krvi. Pro diabetiky nebo lidi s inzulínovou rezistencí je proto koriandr výbornou přírodní podporou.
Detoxikace organismu a odstraňování těžkých kovů
Koriandr pomáhá vázat a vylučovat těžké kovy z těla, čímž přispívá k detoxikaci organismu. Pravidelná konzumace koriandru tak může pomoci očistit vaše tělo od škodlivin.
Srdečně-cévní zdraví na prvním místě
Bohatý obsah antioxidantů v koriandru chrání cévy před poškozením a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Pravidelné používání koriandru v jídelníčku podporuje zdravé srdce a lepší cirkulaci krve.
Koriandr a jeho uklidňující účinky
V lidové medicíně je koriandr ceněný pro svůj relaxační efekt. Pomáhá zmírňovat úzkost a podporuje kvalitní spánek, což je dnes víc než důležité pro naše celkové zdraví a pohodu.
Nutriční hodnoty koriandru (na 100 g čerstvých listů)
- Energie: 23 kcal
- Bílkoviny: 2,1 g
- Tuky: 0,5 g
- Sacharidy: 3,7 g
- Vláknina: 2,8 g
Vitamíny
- Vitamin C: cca 27 mg
- Vitamin A: cca 6748 IU
- Vitamin K: velmi vysoký obsah (~ 310 µg)
- Vitamíny skupiny B: B1, B2, B3, B6, kyselina listová
Minerály
- Draslík: cca 521 mg
- Vápník: cca 67 mg
- Hořčík, železo, mangan, zinek
Chemické složení koriandru a jeho význam pro zdraví
- Éterické oleje: linalool (příjemná citrusová vůně), geraniol, borneol
- Flavonoidy: kvercetin, apigenin – silné antioxidanty bojující proti zánětům
- Kumariny: podporují zdraví cév a snižují záněty
- Tanniny: protizánětlivé a stahující účinky
- Fytoestrogeny: mohou pomoci při hormonální rovnováze
Jak zařadit koriandr do svého jídelníčku?
Koriandr je skvělý nejen jako čerstvá bylinka do salátů, polévek, omáček či exotických jídel, ale také jako součást zdravých smoothie nebo čajů. Přidejte si jej denně, a váš organismus vám poděkuje! O tom, jak si koriandr jednoduše vypěstovat doma nebo na zahradě, se dozvíte v našem článku zde.


