Chia semínka (Salvia hispanica) patří mezi nejuznávanější superpotraviny na světě. Jejich blahodárné účinky na zdraví a přínos pro lidské tělo a organismus znali už starověcí Aztékové a Mayové před více než 3 500 lety. Tato malá zrnka byla tak cenná, že sloužila jako platidlo, rituální oběť bohům či jako energetická potravina pro bojovníky a posely. Legenda říká, že posel mohl běžet celý den jen po konzumaci hrsti semen.
Slovo chia v aztéčtině znamená „olejová“, což přesně vystihuje jejich vysoký obsah zdravých tuků, zejména omega-3 mastných kyselin, které jsou nezbytné pro správnou činnost srdce a mozku.
Chia semínka pocházejí z rostliny Salvia hispanica, která patří do čeledi hluchavkovité (Lamiaceae). Jedná se o jednoletou bylinu, která dorůstá výšky 80–150 cm. Květy jsou drobné, fialové nebo modré a uspořádány v klasech. Plody jsou drobná, oválná semínka (1–2 mm), barva se pohybuje od bílé po tmavě hnědou a mají charakteristický lesklý, mramorovaný vzor.
Pěstování chia semínek je snadné v teplém a slunečním prostředí. V mírném pásmu, například na Slovensku, lze pěstovat ze sazenic jako letnička. Dnešními hlavními producenty jsou Paraguay, Bolívie, Mexiko a Argentina, přičemž pěstování probíhá iv Austrálii a USA.
Chia semínka jsou malou nutriční bombou:
| Složka | Množství na 100 g |
|---|---|
| Energie | 486 kcal |
| Bílkoviny | 16–17 g |
| Tuky | 30–31 g (z toho omega-3 ALA ~60 % tuků) |
| Sacharidy | 42–44 g |
| Vláknina | 34 g |
| Vápník | 630 mg |
| Hořčík | 335 mg |
| Fosfor | 860 mg |
| Železo | 7,7 mg |
| Zinek | 4,6 mg |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,62 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 8,83 mg |
| Vitamin E | 0,5 mg |
Tento obsah živin činí z chia semínek ideální potravinu pro sportovce, vegetariány a každého, kdo chce podpořit zdraví, lidské tělo a organismus přirozenou cestou.
Chia semínka lze konzumovat různými způsoby:
Doporučená denní dávka: 20–30 g (cca 2 polévkové lžíce).
Ingredience: chia semínka, kokosové mléko, med, lesní ovoce
Postup: Smíchejte chia semínka s kokosovým mlékem, nechte přes noc nabobtnat, ráno přidejte med a ovoce.
Ingredience: chia, ovesné vločky, datle, ořechy, kakao
Postup: Rozmixujte datle, přidejte vločky, chia a ořechy, vytvarujte kuličky a obalte v kakau.
Ingredience: chia, voda, citrónová šťáva, med
Postup: Chia nechte nabobtnat ve vodě, přidejte citron a med, promíchejte a pijte během dne pro hydrataci a energii.
Chia semínka jsou malými zázraky přírody, které svými účinky na zdraví, lidské tělo a organismus podporují vitalitu, energii a dlouhodobou pohodu. Jejich pravidelná konzumace přináší silné srdce, zdravé kosti, optimální hladinu cukru v krvi, podporu trávení a hydrataci, čímž se stávají nedílnou součástí moderního zdravého životního stylu. 🌱💚
Jitrocel listy sušené patří mezi nejpoužívanější léčivé bylinky v tradičním bylinkářství. Jitrocel je známý zejména svým příznivým vlivem na dýchací cesty, hrdlo a sliznice, proto
Kopřiva sušená patří mezi nejtradičnější a nejvíce využívané léčivé bylinky v našem regionu. Už staletí je součástí lidového léčitelství a používá se zejména ve formě
Plicník lékařský patří mezi tradiční evropské léčivé byliny, které si v lidovém bylinkářství vybudovaly pevné místo zejména díky příznivému působení na dýchací cesty, plíce a
Věnujeme se výběru a prodeji kvalitního sušeného koření a bylinek, které dodají vašim jídlům výjimečnou chuť a vůni. Jsme malá rodinná firma, která klade důraz na čistotu surovin, plné aroma a tradiční způsoby zpracování. Každý produkt pečlivě vybíráme a připravujeme tak, abyste si mohli vychutnat to nejlepší z přírody.
